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sugar out

C1

Cristalliser ou précipiter hors d'une solution, utilisé spécifiquement pour le sucre ou le saccharose ; ou faire séparer et solidifier le sucre d'un mélange liquide.

En clair

Quand le sucre d'un liquide se transforme en cristaux solides et tombe hors du liquide.

Que signifie "sugar out" ?

2 sens, du plus courant au moins courant. Code couleur par niveau CECR.

1

Pour le sucre dans un liquide : se séparer et former des cristaux, souvent comme processus indésirable en cuisine ou en stockage alimentaire.

2

En vinification ou brasserie : pour le sucre résiduel, cristalliser et sortir du liquide, affectant la clarté ou le goût du produit.

Littéral vs figuré

Sens littéral des mots

Pour le sucre : sortir (d'un mélange liquide).

Ce que ça veut vraiment dire

Quand le sucre d'un liquide se transforme en cristaux solides et tombe hors du liquide.

Conseil d'utilisation

Terme surtout technique/culinaire utilisé en science alimentaire, confiserie et vinification. Décrit un problème (cristallisation indésirable) ou un processus délibéré. Peu courant dans le langage quotidien.

Comment conjuguer "sugar out"

Les cinq formes verbales que tu utiliseras le plus souvent.

Base
sugar out
I/you/we/they
3e personne
sugars out
he/she/it
Passé simple
sugared out
yesterday
Participe passé
sugared out
have + pp
Forme en -ing
sugaring out
continuous

Écoute "sugar out" en situation réelle

Écoute des locuteurs natifs utiliser "sugar out" dans de vraies vidéos YouTube — clique sur un extrait pour le regarder sur Looplines.

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