1 C1 ニュートラル
液体中の砂糖が分離して結晶になること。料理や保存では、しばしば望ましくない現象です。
"The honey had been sitting so long that the sugar had completely sugared out, turning the whole jar into a thick, grainy paste."
分離不可
sugar out
C1 ニュートラル 分離不可 他動詞/自動詞
特に砂糖やショ糖について、液体から結晶化したり析出したりすること。また、液体の混合物から砂糖を分離して固めること。
シンプルな説明
液体の中の砂糖が固い結晶になって、液体から分かれて出てくること。
"sugar out" の意味
2個の意味、最も一般的なものから順にCEFRレベルで色分け。
2 C1 ニュートラル
ワイン作りや醸造で、残った糖分が結晶化して液体から落ち、製品の透明さや味に影響すること。
"The winemaker was disappointed to find that the sugar had sugared out during cold storage, leaving crystals at the bottom of every bottle."
分離不可
字義 vs 比喩
字義通りの意味
砂糖が液体の混合物から出てくること。
実際の意味
液体の中の砂糖が固い結晶になって、液体から分かれて出てくること。
使用のヒント
主に食品科学、製菓、ワイン作りで使われる技術的・料理の語です。望ましくない結晶化の問題を表すことも、意図的な工程を表すこともあります。日常会話ではあまり使われません。
"sugar out" とよく一緒に使われる単語
ネイティブがよく使う自然な単語の組み合わせ。
solution syrup wine honey candy jam
"sugar out"
最もよく使う5つの時制形。
原形
sugar out
I/you/we/they
三人称単数
sugars out
he/she/it
過去形
sugared out
昨日
過去分詞
sugared out
have + pp
-ing形
sugaring out
進行形
ネイティブが実際に使う "sugar out"
YouTube動画での「sugar out」の実例 — クリックするとLooplinesで視聴できます。
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